Kleine Leinsamen ganz groß

Chia-Samen zählen zu den sogenannten Superfoods. Sie weisen nicht nur einen hohen Gehalt an Omega-3- und 6-Fettsäuren Verhältnis auf, sondern enthalten zudem viel Magnesium, Zink und Eisen. Die Wundersamen sorgen für schönere Haut und haben den Ruf eine heilende Wirkung …

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Wo die Liebe den Tisch deckt

Am 14. Februar ist Valentinstag! Braucht ihr noch Tipps für ein romantisches Frühstück? Auf DieFruehstuecker.de könnt ihr euch inspirieren lassen, damit eure Lieblingsperson das besondere Liebesfrühstück bekommt, was sie verdient. Ein französisches Sprichwort besagt „Wo die Liebe den Tisch deckt, …

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Müller‘s Mühle in Koch- und Backschulen

Koch- und Backschulen als Produkttester und Sprachrohr zum Kunden: Marken, die Ihre Neuheiten hier platzieren, treffen auf genussaffine und gau­menkritische Meinungsbildner. Geschäfte und Un­ternehmen haben so die Möglichkeit, auf direktem Weg ein Publikum zu erreichen, das sich über viele Altersgruppen …

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Amaranth-Müsli – der Powerkick am Morgen

Dieses Müsli schmeckt nicht nur Kindern gut. Ob süß in Desserts oder pikant in herzhaften Pfannengerichten – das Getreide Amaranth ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Schon die Inkas setzten auf das gesunde Wunderkorn, das übersetzt „unsterblich“ bedeutet. Und auch …

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Mit Bircher Müsli gesund in den Tag

Im selbst gemischten Müsli dürfen Haferflocken nicht fehlen. Sie enthalten viele wichtige Vitamine, Zink und Magnesium. Nach Belieben kann man auch Reis-, Hirse-, oder Roggenflocken hinzufügen. Je höher der Vollkornanteil in einem Müsli, desto gesünder und ballastreicher ist es. Besonders …

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Mit Müsli gesund in den Tag starten

Ein guter Start in den Tag beginnt mit einem ausgewogenen Frühstück. Müsli gehört hierbei zu den gesündesten Varianten: Es enthält alle wichtigen Nährstoffe für unsere Gesundheit, außerdem sorgen die im Müsli enthaltenen Ballaststoffe für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und verschonen uns …

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Brot aus der Pfanne: French Toast

Der „arme Ritter“ – so wurde das French Toast im alten Rom genannt. Das Rezept diente dazu, altes Brot schmackhaft zu machen – und das gelang. In Amerika ist dieses leckere Toast aus der Pfanne absolut im Trend. Auch hierzulande …

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Veganes Rührei zum Frühstück

Kochen, braten, pochieren – das Ei lässt sich auf unterschiedliche Arten zubereiten und gehört zu den vielseitigsten Zutaten in der Küche. Auch bei dem veganen Frühstück ist das Ei vom gedeckten Tisch nicht wegzudenken. DieFrühstücker präsentieren euch heute ein Rezept, …

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Weihnachtsbacken mit Rosenmehl

Backen zum Advent – Obst kommt jetzt in vielfältigen Rezepten zum Einsatz und sorgt für den gesunden Frischekick. Früchtepunsch, Bratäpfel und Früchtebrot versprechen traditionell weihnachtlichen Genuss. Zum Backen besonders geeignet sind zu dieser Jahreszeit Äpfel und Zitrusfrüchte wie Mandarinen und …

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Köstlicher Frühstückssmoothie

Damit eine gesunde und leckere Ernährung leicht in den oft hek­tischen Alltag eingebunden werden kann, hat 2-Ster­nekoch Thomas Martin ein leckeres Smoothie-Rezept entwi­ckelt. Es ist raffiniert und kann blitzschnell zubereitet werden: Zehn Minuten genügen und der Smoothie aus grünem Apfel, Staudensellerie …

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Für große und kleine Naschkatzen: Das Nutellabrot

Die beliebteste Nuss-Nougat-Creme in Deutschland schätzen und lieben viele Frühaufsteher morgens auf ihrem Frühstückbrot. Wie wäre es aber mal, Nutella im Teig zu einem luftig-lockeren Hefebrot zu verarbeiten? Damit überrascht Ihr selbst eingefleischte Nutella-Fans. Besonders gut gelingt das Hefebrot mit …

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Mit Backmomente.de auf Backreise

Deutschland ist berühmt für sein Backhandwerk und zeichnet sich besonders durch die regionale Vielfalt der Backkreationen aus. Die Mehlmarken Aurora, Diamant, Goldpuder und Rosenmehl haben nun traditionelle deutsche Rezepte gesammelt und mit kreativen Ideen aufgepeppt. Diese finden sich gesammelt auf …

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